テレビで世界一受けたい授業見てたら、隠岐郡海士町（あまちょう）の岩牡蛎美味しそうでしたね♪
岩牡蛎というと「夏」のイメージだったのですが、CAS凍結の冷凍庫導入で年中冷凍でも、とれたての味わいを味わえるそうな。
カキのシーズンはもう終わったと思ってましたが、食べたくなってきてしまいました(^_^)
隠岐産岩がき「春香」