富山県の氷見漁港で待ちに待った「ひみ寒ぶり宣言」が、ついに今日出されましたね！
ちなみに、氷見寒ブリ宣言は、ぶりの大きさや水揚げ量を見定めて行っているそうで、6キロ以上のものを「ひみ寒ぶり」として販売証明書をつけて販売しているそう。
今年の宣言は、去年よりなんと1ヶ月半遅いそうで、年末に氷見の寒ブリを通販でお取り寄せするのが正月の食卓の楽しみなのですが、今年は少し出遅れそうかな。
楽天で見るとすでに通販されていますが、まだ少々値が張りますね(^_^;)
もう少し様子を見つつ、これからの水揚げ量アップに期待して狙っていきたいと思います(笑)
氷見天然寒ブリ「氷見の鮮魚通販 角安商店」